中華鍋 + 木片 + 網とボウル　＝　？？。

自家製スモークチーズも
広島県産牡蠣のオイル漬けも

「どうやって燻製しているんですか？？」

とよくご質問いただきますが、、

こうやってます←
燻製機がなくても
中華鍋にウッドチップを敷いて着火。
その上に網を置いてボウルで蓋するだけでできるんです(=´∀｀)b

今日も美味しくできました♡

•